Esistono dei limiti...io ne so qualcosa...il mio limite sono le brioche. Dio solo sa come vorrei riuscire a fare quelle fragranti e goduriose brioche...calde, profumate...mmmmmm e invece, un flop continuo, tanto che ho smesso di provarci...alla fine ho trovato questa ricettina che tutto sommato mi ha dato un ideuzza niente male...Ora nn ricordo di chi è, anzi invito l'autrice a fornirmi il nik perchè ci tengo a dirle che è fantastica! Ecco cosa mi è venuto...

Ecco la ricetta nata in origine come brioscione...

250g farina Manitoba e 250g farina 00
200g di latte
2 uova
1 cubetto di lievito
2 bustine di vanillina
80g zucchero
un cucchiaino di sale
100g burro morbido
zucchero in granella

Ho inserito tutti gli inredienti nel Ken (kenwood Cheff), pala impasti, poi ho lasciato lievitare l'impasto coperto per un paio d'ore..poi ho steso 10 palline e le ho farcite a piacere...(nutella) dopo averle spennellate con un uovo e cosparse di granella le ho messe in forno a lievitare un'oretta...senza tirarle via ho acceso a 170° e "ad occhio" oltre che a naso, ho sfornato.

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8 commenti:

  1. HEY TZU, A PARTE CHE SONO BELLE E SICURAMENTE BUONE PURE QUESTA, MA HI APROVATO A FARE LE MIE???

    LA MIA RICETTA è FRUTTO DI TANTE PROVE E ALLA FINE IL RISULTATO KE HO OTTENUTO è OTTIMO.

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  2. nu...xrò ho già copiato la ricettina..hehehehe prossimamente su questi schermi! smak

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  3. Ciaoooo...hai sempre delle ottime ricette!!!!!
    Questi briosche sono fantastiche!!!!

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  4. ah che ricettina!!!Ci sarebe da scrivere un poema sulla tua ricettina!!!Passa da me che c'è un premio per te!!!La busta, la apriamo????

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  5. a me sembra ti siano venute benissimo!

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  6. Ciao! scopro con piacere il tuo blog! Anche io nn riesco mai a fare delle brioche come dico io, una volta non lievitano a dovere, una volta sono troppo cotte, un'altra troppo poco cotte...insomma un disastro, ma questa ricetta la devo proprio provare, spero sia quella giusta! E poi questi sono deliziosi, sembrano i buondì che mangiavo da piccola! ^_^
    Un bacio! e complimenti!!!

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Se ti scappa di dirmi qualcosa...non trattenerti!! Grazie comunque per la tua visita, la prossima volta però sparecchi tu...