PREPARATEVI.....

STO PER TORNARE.....

HO GIA' DEPILATO LA LINGUA.....HIHIHI

Spaghetti gialli e non parliamo di Cina...

Si si...lo so....il gattino è bello ma....CHE PALLE! hahahahaha

Vi ho lasciato per troppo tempo a guardare il batuffolo, me ne rendo conto solo ora...in effetti mi è preso d'un male quando mi sono accorta che non pubblicavo da parecchio... tanto che mi è venuta l'ansia da blog!! Non sapevo cosa mettervi...i dolcetti di sto periodo si sono abbassati drasticamente (colpa del caldo), i pranzi sono praticamente a base di gelato...le cene si ripetono con una monotonia globale...insomma, ero in crisi da prestazione.

Ma voi vi starete domandando "ma questa torna dopo tutto sto tempo e non ci dice che ha combinato?"...già...vi devo spiegazioni....

Partiamo con Lillo....che felice saltella nelle braccia di tre bimbe che lo adorano...la "Tzu Family" nel contesto si è sparata una full immerscion di Roma peggio che la maratona di NY. Distrutti ma soddisfatti abbiamo ingrandito i nostri orizzonti culturali ed abbiamo annoverato una miriade di nuove figure di "cacca" che saranno censite nella rinnovata edizione di "Tzu e le sue vergogne", disponibile da Natale in tutti i peggiori banchetti di vu cumprà....

Al mio ritorno ho dovuto affrontare un penoso problema....l'impianto. Finalmente dopo quasi due anni di endodonzia (miiii che parolone per dire cure dei denti) il magnanimo dottore che ormai mi vede come pena carmica, ha deciso di mettermi uno dei due impianti previsti....ho passato una settimana a pappette e gelati e solo da poco ho ripreso ad apprezzare i......gelati, visto che fa caldo...hahahahaha

Che altro....ah si, sono ancora vittima delle mie lugubrazioni fiscali, chiusura del 2008, bilanci e iva....ma questo ormai è un pro forma....la cigliegina sulla torta di cacca che mi pappo tutti i giorni.....ma va bene così.

Novita? mmmmm....il 12 giugno è ufficialmente terminata la scuola....il 15 ha aperto i battenti l'oratorio....bello direte voi...si si, con l'oratoio apro anch'io.....infatti lavoro come volontaria al bar del suddetto! Ormai sono 4 anni che staziono lì...un pò per superviosonare l'operato delle mie figlie e un pò per passatempo....diversamente mi toccherebbe sbrigare faccende domestiche per occupare il tempo.......naaaaaaaaaaaaa e stasera, dulcis in fundo...pagelle!! (oddio datemi un calcio lì)

Eccomi qua...mi sembra di avervi detto tutto....ho tralasciato piccolezze come allagamenti vari del soffitto...risse alle riunioni condominiali (il più tranquillo aveva il crick) e lotte all'ultimo snak di mia figlia, la piccola...che è ormai a dieta ferrea da un mese....io confido nel caldo, nel sudore e nella forza del frigo semi vuoto per una riuscita eccellente! hihihihi

Ma veniamo a quella foto strana con gli spaghetti....quelli sono i miei "spaghetti gialli"...che non hanno niente di orientale...anzi!

Qualche anno fa mia figlia desiderava il risotto allo zafferano...in casa avevo tutto meno che un chicco di riso...ed era pure domenica. Ecco che mi schizza il neurone e preparo nella pentola della pasta un brodo "leggero"...aggiungo sale (metà del solito) e a bollore ci butto la pasta. Avevo tenuto da parte una tazzina di brodo nel quale avevo sciolto lo zafferano, a fine cottura scolo il tutto e innaffio con lo zafferano....noce di burro e voilàààà...gli spaghetti gialli per la mia locusta. Da allora, ogni tanto si ripresentano....e son sempre ben accetti!

VVTTB....prossimamente su questi monitor:

• Roma (un normale week end di paura)
• "Amore mi fai il merluzzetto" e sequel, "Merluzzo lo dici a tua sorella"
• a seguire, "Mamma mi sono fatta il gelato addosso".....e altre news...

Smakkkkk ^o^

La Micia ha trovato casa!!

Sono felicissima....ieri sera abbiamo avuto la conferma..è ufficiale, Lily, questo sarà il suo nuovo nome, andrà a Roma! Una bellissima famiglia è ansiosa di accogliere questa piccola frugoletta per dargli tutto l'amore di cui ha bisogno....ci sono tre bimbe che non vedono l'ora di riempirla di coccole....e noi siamo davvero contenti di avergli trovato una casa.

Sapevo che la rete avrebbe dato una mano ma mai mi saei aspettata con questa velocità! Avevamo messo anche annunci su bacheche varie e negozi, ma col cartaceo non si è ancora presentato nessuno....quindi grazie web...grazie a tutti voi che avete seguito la disavventura di Lily che ora si è trasformata in un bellissimo lieto fine.

Non sappiamo ancora le modlità della consegna...ma non escludo l'ipotesi di farmi un WE a Roma...ho girato mezzo mondo ma Roma mi manca! Mi sa che tra due settimane, quando Lily sarà finalmente autonoma, uniremo l'utile al dilettevole e consegneremo la piccola alla sua nuova famiglia.

Intanto posso dirvi che la piccola sta benissimo, mangia, dorme, gioca ed ha deciso che i fermaporta sono un bellissimo gioco da rosicchiare....

Ci tenevo a ufficializzare l'evento e ringraziarvi tutti per la solidarietà che avete dimostrato....la rabbia per certe cose ti lascia l'amaro in bocca ma sapere che tutto si è risolto ti rincuora e rende felici....

Grazie a tutti!!

Gattina cerca casa!

Faccio appello alla rete per chiedere un aiuto, non per me.....ma per un adorabile micia che ho trovato oggi sul ciglio di una strada. L'ho trovata in una scatolina di cartone, l'ho potata dalla mia veterinaria che mi ha rincuorato dicendomi che è in buona salute, è una femminuccia di circa 30 giorni e che quasi sicuramente arriva da una casa!

Ma come si fa?! Che razza di gente abbandona degli esserini così inermi ad un destino sicuramente mortale! Non è stata lasciata su una strada trafficata, anzi! coperta da folti cespugli ed isolata.....sicuramente non era intenzione di quel/la ******** lasciarla vivere!!! Solo un caso, una deviazione dal mio solito percorso mi hanno fatto incontrare quest'esserino indifeso....chi mi conosce sa che in casa ho già un mio peloso che, nonostante tutto, si sta dimostrando molto tenero con lei....ma non posso proprio tenerla.

Non è completamente autonoma, stasera gli ho dato da mangiare la pappa per cuccioli che mi ha lasciato la mia vet, ma sul dito non la trovava e così mi sono aiutata con una siringa (senza ago) e subito ha capito ed ha mangiato con voracità....cerca qualcuno che sappia prendersene davvero cura, andrà vaccinata e successivamente sterilizzata....ma se entro Lunedì non troverà una casa, a malincuore, dovrò portarla nel gattile vicino casa....spero di riuscire ad evitarlo...davvero...

Vi ringrazio per tutto l'aiuto che vorrete darmi.....se siete davvero interessati contattatemi per mail, vi fornirò un mio recapito e sicuramente ci metteremo d'accordo....questo appello non è rivolto solo ai residenti a Milano o limitrofi.....ovviamente sono i più avvantaggiati, ma la casa può essere ovunque ci sia amore....lei è davvero una coccolona, cerca il contatto e fa le fusa.....spero che questo mio appello trovi presto un riscontro in un anima pia e amorevole....chi conosce i gatti sa bene che non sono come li descrivono, sono in grado di dare tantissimo amore....non lasciatevi ingannare da falsi stereotipi....

Grazie a tutti.....

Confettura di Fragole

Piccole, dolci, rosse e sugose....le fragole. Io le adoro, ne mangerei a tonnellate ma so già che non mi sentirei mai sazia....non sono l'unica, cè solo una persona che mi batte....mio marito. Così ho cercato di unire l'utile al dilettevole, ovvero, troviamo una soluzione alle voglie del maritino a Novembre...."moooo me la fai la crostata di fragole?" Ecco perchè ho trasformato 4 kg. di sugosisimme fragole Italiane DOC in splendida confettura.....

A parte il tempo di mondatura, non ci vuole molto....devo specificare che non è la prima della stagione, infatti altri 10 Kg. sono stati abbondantemente lavorati in precedenza....il primo giro ho frullato le fragole ed ho usato la pectina 2:1, ho ottenuto una bellissima marmellata in meno di mezz'ora, una consistenza come quelle che si comprano...ma....non mi soddisfava alla prova pane e burro. Mi sembrava troppo dolce....così ho preparato dopo pochi giorni altri chili....questa volta tagliando le fragole in pezzettini piccoli....ho messo sul fuoco con meno zucchero (2,5 kg. di zucchero su 5 di fragole) ho lasciato che si sfaldassero in cottura prima di agiungere la pectina, l'intero processo questa volta è durata di più...dall'inizio cottura alla fine saranno passate quasi due ore. Il risultato era davvero ottimo, ma molti pezzettini essendosi maciullati si sono trasormati comunque in marmellata....con qualche sporadico pezzetto che si era salvato. Questo giro ho esagerato....ho tagliato le fragole in quarti, indipendentemente dalle misure, così finalmente dopo 3 ore di bolli bolli ho ottenuto questa meraviglia di confettura...

In sintesi:

4 kg. di fragole

1,3 Kg. di zucchero

due buste di pectina 3:1

o in alternativa 1 mela per ogni chilo di frutta (con tutta la buccia).

Lavare e tagliare le fragole, metterle (pesate) in una pentola capiente e lasciarle cuocere a fuoco dolce girando spesso, quando cominciano a lasciare il succo aggiungere lo zucchero. Lasciare cuocere sino al ragiungimento della consistenza voluta, aggiungete la pectina e lasciate andae per altri 3 minuti...provate a versarne un cucchiaino su un piattino e guardate in quanto tempo gelifica, se vi sembra pronta spegnete e versate nei contenitori ben lavati e asciugati. Non occorre sterilizzarli in quanto la marmellata è lava fusa e sterilizzerà da sola. Capovolgete i vasetti ben chiusi e lasciateli per un oretta, rigirateli e verificate che si sia formato il sottovuoto nel tappo.

Buon godimento spalmabile a tutti!!