Sfogliata in bianco mangiare con fragoline di bosco..

Oggi sono in vena...come disse il conte Dracula...hahahaha

La cosa brutta di una donna al mercato sono le finanze...almeno nel mio caso..mi devo tassativamente dare un budget altrimenti comprerei ogni cosa!! Siccome io resisto a tutto meno che alle tentazioni, non ho potuto resistere al richiamo delle fragoline di bosco!! Ho cominciato a snasare 5-6 banchi prima, tanto che la mia amica è arrivata a chiedermi "ma che hai?? hai allergia ai pollini o hai pestato qualcosa?"
No, no...si è solo attivato il radar cazzate, non preoccuparti!!

Nonostante abbia in frigo ancora dei residuati di torta scrigno, non ho resistito e mi sono inventata questa sorta di pseudo crostata....che dire..a vederla ho la bavetta!
Su tre cestini sono riuscita a salvarne solo due... le mie piccole locuste ogni volta che aprivano il frigo se le "arrrubbbavano" e con ancora il corpo del reato in bocca, alla domanda stai mangiando le fragoline? "nooo fgurati mama, non o in boca nienfte"... seeeeeeeeeeeeeeee

Siccome non avevo voglia di fare creme elaborate, oggi ho usato il "bianco mangiare"... che consiste nel mettere sul fuoco 1 litro di latte, 200 g. di frumina e 200 di zucchero...poi a mio gusto ho messo la scorzetta di mezzo limone ed un pò di vaniglia...perchè secondo me copre un po il gusto besciamelloso...devo dire che e venuta buonissima, l'ho lasciata un po morbida perchè poi avrebbe fatto un giro in forno...Alla fine è risultata bella compatta ed omogenea...
Appena si è freddata ho sparpagliato le fragoline e poi infine come tocco dello cheff, ho scaldato della marmellata di fragole e l'ho passata con il pennellino sulle fragoline per lucidarle...
Ora la cucciola riposa in frigo, prima dell'inevitabile...ho dovuto blindare la torta dietro una barricata di cose a basso gradimento, così riuscirò a tutelarla fin dopo cena... hahahaha

Dieta? No grazie.... hahahahahaha