2 Maggio 1999...

In televisione davano la beatificazione di padre Pio...ed io gnostica convinta mi ristrovo a pensare...."pensa che buffo se dovesse nascere oggi"...da lì a un ora iniziò il mio travaglio....e non è ancora finito!!!!! hahahahahaha

Come lei, anche la torta è stata un travaglio...notturno aggiungerei... Ecco in cosa si sono concretizzati i miei sforzi...
Tutto ha avuto inizio con il pan di Spagna di mammau...ho raddoppiato la ricetta perchè come potete vedere, la teglia era enorme (50x40 credo) quindi 10 uova.

Che bello quando sforni ed il risultato non ti delude....


Da qui, una volta freddo, ho cominciato a preparare la struttura. Ho diviso a metà il pds* e l'ho tagliato in tre parti. Con la bagna fatta da acqua, rum e zucchero ho dato una spruzzatina giusto per profumare, perchè in realtà questo pds è davvero molto soffice e non la richiede....

Ho farcito a strati alterni con crema pasticera al cioccolato e chantilly, alla fine ho nappato tutto con panna montata fresca.


Perdonate la poca fantasia....avrei voluto poterla decorare meglio, ma era una giornata davvero "NO" e come sapete, è inutile accanirsi quando è così...tutto sarà destinato a pessimi risultati...così alle 4 del mattino mi sono arresa ed ho deciso che poteva essere passabile....

In origine la mia mente aveva concepito tutt'altra cosa....ma "infido fu lo fondente che cotanta indisponenza non volle che si dette vita"... letteralmente maremma maiala che st'accidente non è venuto!!


Tutto sommato il ripiego non è venuto malaccio e mia figlia (mentre io ero ancora in coma letargico) ha detto al papi..."papà, ricordami di dare un bacio grande alla mamma...."

E tutta la stanchezza è scivolata via.....

Ovviamente di tute le mie lugubrazioni mia figlia ne era totalmente ignara...ed io ho passato una bellissima giornata con la mia famiglia... un chilo in più ma che gioia.....




Ecco lo scrigno aperto....


*Pds= Pan di Spagna

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4 commenti:

  1. ma è bellissimo questo scrigno, tutto pieno d'amore per la tua cucciola....

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  2. ma questo scrigno è fantastico....complimentoni...
    Annamaria

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  3. ciao cara,ero alla ricerca delle ali di pollo con la lentina su alf e c'era un tuo post con il nome del blog....ed eccomi qui a cercare la ricetta e a farti i complimenti per il bellissimo blog...ciao imma

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Se ti scappa di dirmi qualcosa...non trattenerti!! Grazie comunque per la tua visita, la prossima volta però sparecchi tu...