Chi mi segue lo sa....ormai è quasi un mese che vivo - meglio dire sopravvivo - un periodo di cacca, lavorativamente parlando...ma non volendo ammorbarvi con problemi che non vi appartangono preferisco parlare di come la "Tzu" si consola....quindi, tattataradatadata tattataradatattada (immaginate la musichetta da circo)
che venghino signori che venghino....non ho più capelli in testa per quanti ne ho venduti!!!

Esistono persone che reagiscono a certe situazioni in maniere differenti, io di fronte a certe cose, tiro fuori il peggio di me....sono un Ariete, quindi non mi impressiono facilmente di fronte ad un 65enne con la schiuma alla bocca che mi inveisce contro...tutt'altro, io rimango ad affrontarlo....e con l'ascendente Vergine divento più tagliente di un rasoio....come ama dire mio marito, mi distinguo da un pitbull solo per una cosa....io porto il rossetto...

Non so voi, ma non gadisco che mi si usi da zerbino e si pretenda che dica "grazie vossignoria di essersi strofinato i calzari su di me"...Seeeeeeeeeeeeee hai capito tutto.....addavenìììììì!!! E così, la parte coriacea di me sopprime quella sensibile che, comunque, il colpo lo subisce e tenta di metabolizzarlo in qualche modo...ed ecco che mi butto nella mia isola felice, la cucina.

Potrei dire, "Hei, con questa ricetta partecipo alla raccolta di merende"...ma mi sembra un pò scontato....mah, chissa come mai...hihihihihi Vabbè, vengo al sodo....tempo fa avevo scaricato il ricettario della Paneangeli, dopo il successo del Pds (Pan di Spagna) ho pensato che qualcosa di buono poteva venirne fuori...poi avevo da 3 giorni delle nuove teglie/formine prese alla Lidl nel mentre di una crisi gratificatrice post ufficio...ecco che finalmente potevo unire entrambe....

ho cominciato col prendere la ricetta della Ciambella al cocco...e con il Ken ho fatto una piccola variazione sul tema...mettendo nell'ordine:

3 uova con 5 cucchiai colmi di zucchero, ho fatto lavorare per 5 minuti a velocità alta finchè non sono diventate bianche e scrivevano...

Ho aggiunto dei semi di vaniglia (mezzo cucchiaino) al posto della vanillina e dell'aroma come invece voleva la ricetta...poi messo 70g. di cocco essiccato grattuggiato e poi a pioggia mentre impastava 100g. di farina 00 e 100g. di frumina setacciati insieme e una bustina di lievito. Ho fatto amalgamare ancora 2-3 minuti ad alta velocità ed alla fine, semore mentre girava, ho aggiunto mezzo bicchiere di latte e 70 g. di burro fuso tiepido. Ancora qualche minuto nel ken e poi ho spento. Dopo aver preparato come al solito le formine con burro e farina, con un mestolo ho versato l'impasto a 3/4...in tre ho fatto una cosa diversa, ho messo alternatamente impasto, gocce di cioccolato, impasto, gocce e impasto a chiudere. Ho infornato a 180° per 20 minuti ed è fatta...

Come si vede ho giocato anche a guarnirle, un pò nappate con del cioccolato fondente fuso, una con spolverata di cacao e le altre con zucchero a velo...Domattina le mie locuste se ne porteranno almeno un paio a scuola, non perchè sono ingorde, ma solo perchè così i compagni anzichè puntare la loro si papperanno l'altra che funge da "esca"...hehehehehe

Ho preparato anche una versione al cioccolato, ma non ho potuto fotogafarla perchè gli orsetti (queste erano le formine) mi si sono rivoltati contro mentre li sfornavo modello kamikaze....mentre le tiravo fuorimi sono bruciata e grazie alla reazione tempestiva neurone/cervello/muscolo mi è partito un braccio verso l'alto, facendo carambolare tutta la teglia....sooooobbbbb! Risultato: orsetti spiaccicati sul fondo del forno mozzati e decapitati...una visione raccapricciante! Però le ciambelle son venute meglio, stavolta ho usato le presine!!! hihihihi

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19 commenti:

  1. bellissime queste tortine....
    continua così, non farti mettere i piedi in testa!!!
    un bacione

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  2. Fanno una gola...e a quest'ora dopo una colazione lampo mi farebbe veramente piacere averne una sulla scrivania!!Sigh..sigh..Per il resto cara Tzu, non prendertela, le persone a volte sono veramente insopportabili e maleducate e da ariete ( ascendente ariete...più dura che più dura non si può) ti capisco, si reagisce fuori, ma dentro poi ci si rimane veramente male!Un bacio

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  3. buongiorno ma le belle queste tortine mmm...
    vieni da me ke c'è un premio dolce dolce che aspetta per essere ritirato ^_^
    baci veornica

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  4. Ecco come farmi rimpiangere di non aver comprato quelle formine... Io l'avevo visto che mi guardavano dalle ceste e che mi dicevano "adottami"... Queste tortine sono di una bellezza mozzafiato!

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  5. Beh il periodo mi sa che non è dei migliori in generale per tutti...
    le tortine però sono deliziose.
    Copio subito per i cuccioli.
    ciao

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  6. Che carini queste tortine , mi prendo quella con la cioccolata grazie un bacio !!

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  7. parliamo di lavoro?????? no lo abbiamo già fatto e ce siamo raccontate, tu fai bene, lo sai. e queste tortine,.....bella consolazione, quasi quasi ne faccio anch'io una variante tutta mia.
    grazie

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  8. io ne prendo una...ho giusto un languorino:-)
    Annamaria

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  9. Ma che belle, mi spiace se sei giù ma le tue preparazioni sono favolose ciao

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  10. Davvero goduriose!!!!!

    Pure io sono uin ariete ^___^

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  11. che meraviglia!!! che spettacolo!!! anche io mi consolo cucinando e cerco di mangiare poco sempre a dieta sono :-))) sono splendide :-)))
    baci Ely

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  12. Ciau Tzu
    Non ti lasciare scoraggiare dalle teste di azzzzz
    Io vivo anche in alcune situazioni lavorative e non che certe volte mi fanno scoppiare il cuore di rabbia ma, tento in tutti costi di tenermi forte e di fregarmene. Anche se è durissima. Anche io mi rifuggio nella mia isoletta (cucina) e cucino cucino cucino. Per la gioia del mio Simoncino, amici e parenti!!! Anche io ho comprato le formine alla Lidl. Bravissima ti sono venuti micidiali. Sai quali ho comprato pure quelli a forma di rosellina, mi sa che farò qualche sformatino!!!!
    Se ti rimane qualche tortino in più mandameloooooo!!!!
    Un baciozzo ed un abbraccio grandissimo!!!! Pleaseeeeeee One Your Big Smile

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  13. Lascialo perdere mia cara, non ti rovinare il fegato senti a me. Non farti certo trattare da zerbino, ma quando torni a casa abbraccia forte tuo amrito e cerca di scaricarti i nervi in civersa maniera come mangiarti questi splendidi tortini. Ma che forma splendida!

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  14. Ragazze...tutte, siete meravigliose...passerà...e per tornare al discorso formine vi informo che a breve riproverò con quelle ad orsetto! Ho anche già in mente come glassarli..hehehehehe

    VVTTB tutteeeeeeeeeeeeeee!!!! Smakkkk

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  15. FANTASTICA!!! Come sempre!!!! Naturalmente oggi copierò!!! E come sempre i miei bimbi diranno. "te l'ha insegnato quella tua amica di Internet?". Perchè ormai è assodato che quando la nostra famiglia gioisce a tavola è merito tuo. E gioire non è solo un verbo per esprimere la goduria di addentare un dolcetto. E' la gioia che ci riempie il cuore per tutta la giornata: la mattina appena svegli quando inzuppiamo il dolcetto nel latte, a metà mattinata chi a scuola chi al lavoro (SOB!) e mentalmente ci pensiamo... quello che TU doni alla mia famiglia non è solo una ricetta, ma una gioia immensa: GRAZIE! e f_____o il lavoro!!! Resisti! Ottobre e i primi di novembre sono giorni duri...'Cause nothin' lasts forever even cold november rain...

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  16. @Eu...Grazie!!!! Non so chi tu sia, ma il tuo entusiasmo mi riempie di gioia, sapere che quello che faccio sia utile ed apprezzato mi da una felicità inaspettata, 6 gentilissima...ma non merito tutti questi elogi, faccio quello che fanno tutte le mamme...cucinano per i loro piccoli amori...grazie ancora!!! e si, hai ragione....F--------o il lavoro!!!!

    Si...niente dura per sempre....tnk

    Smakkk

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  17. ...e se ti consolassi io con un dolce premio?
    Passa da me quando hai una briciola di tempo!

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  18. Ciao Tzu ti linko anche quest'altro dolce ( dolce morbidissimo al limone) per la tua raccolta di merende: http://triplocioc.blogspot.com/

    a presto

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  19. ciao tzunami...spero che la mia ricetta vada beneper la tua raccolta...grazie

    http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/11/quattroquarti.html

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Se ti scappa di dirmi qualcosa...non trattenerti!! Grazie comunque per la tua visita, la prossima volta però sparecchi tu...