Budino After Eight

Stasera girando al super nella mia corsia preferita (dolci) mi sono imbattuta in una news della Cameo...Il budino alla menta giust'appunto...guardo e vedo che costa € 1,30.... cosaaa???? E io se avevo 1,30 stavo qui in panciolle a scrivere sul forum?! seeeeee Tornata a casa mi sono armata di ingegno ed ho strutturato una "rivisitazione" dello stesso budino...Ora è in frigo...domani saprò come è venuto..ma non avendo messo uova credo sarà delicato e leggero...(ottimo per merenda ai pargoli)

Per stasera passo e chiudo...

Occorrente: per 4 budini

500 ml latte
60/70 g. zucchero
3 fogli gelatina (6 gr.)
3 cucchiai sciroppo di menta (a gusto + o -)
Cioccolato liquido per guarnire

Procedimentosssssss:

Ammollate in acqua fredda la gelatina
Mettete il latte sul fuoco (ovviamente in una pentola)
con lo zucchero e la menta..
quando prende bollore spegnete, lasciate intiepidire 5 minuti
mescolando ogni tanto.
Aggiungete la colla di pesce e fate sciogliere bene...
Scodellare dove vi pare e frigo per almeno 3 ore...
più sta e meglio viene...

Note:

1. Se usate le formine metalliche passatele prima in acqua fredda, scolate l'eccesso e versate il budinozzo..si staccherà che è una meraviglia..

2. Il cioccolato che ho usto io è quello della N****lè (quello per il latte per capirci) già pronto, ma volendo potete fare una ganache leggera (+ cioccolato che panna) e usarlo a piacere...

Se è periodo, o semplicemente se avete un orto in casa, guarnite con delle foglioline di menta.