Polpette d'Attacco alla Dukan con Pollo e Lonza

Avete qualche chiletto in più da smaltire? La prova costume è stata un disastro e vi siete tuffate nella nutella consolatoria? No problem, da oggi la Tzu vi posterà alcune ricettine decisamente light che vi faranno tornare il sorriso, ma soprattutto i fianchi snelli!!!! 

Vi starete chiedendo come mai una golosa come me si è data alla blasfemia dietetica.....bhè, in vero io non c'entro nulla....quello a dieta è mio marito!!!!! Porello, domenica si è avvicinato alla bilancia e quella vigliacca è scappata solo a guardarlo! E così, dopo essere riuscito a salire sulla bilancia stepper (la chiamiamo così perché devi farci 3-4 saltelli per fare una media di peso) mi ha guardato con gli occhioni del gatto di Shrek e mi ha detto "Mo....mi metti a dieta?" 

Avete presente quando un brivido vi attraversa la schiena, vi viene la pelle d'oca e vi prende quel senso di terrore? Ecco, il mio corpo ha risposto così.....ma poi il mio cervello (ma soprattutto il mio cuore) ha deciso di accontentarlo......Ok, la Tzu accetta la sfida!!!!!

Partiamo da un concetto fondamentale, la parola DIETA....(brrrrrr) etimologia: dal latino diaeta, a sua volta dal greco δίαιτα, dìaita, «modo di vivere», letteralmente in Italico corrente: Regime Alimentare.

Ok, ora che abbiamo appurato che il suo sarà solo un regime alimentare corretto, la parola mi fa meno paura....ma quale regime sarà l'ideale?? La risposta è venuta da se....qualche tempo fa il maritozzo era tornato a casa con un papagno di stampe che gli aveva dato un suo collega, "provala, io e altri l'abbiamo fatta e funziona!"....

Ingolosito da questi entusiasti, si era portato a casa il tomo, ma non era ancora convinto....il motivo? Questo regime prevede l'esclusione di un suo amore, LA PASTA E IL PANE....lo stesso amore che lo ha portato a pesare più di una stazione radio.....vi dico solo che la radio in questione programmava lo Zoo....ho detto tutto!

Insomma, vuoi già la predisposizione psicologica, vuoi che il cugino la sta facendo e si sta trovando bene, vuoi che la bilancia gli ha dato l'ultimatum......alla fine si è deciso, così da lunedì il ragazzone è ufficialmente diventato un "Dukaniano".  Sono convinta che non vi sto dicendo nulla di nuovo, molte di voi sicuramente la conoscono, altre l'avranno provata e altre ancora non sono ancora convinte....bhè, signore, io devo proprio dire che fin'ora è FANTASTICA! Per persone come mio marito (pasta dipendente) è una manna, mangia a volontà e non si sente stressato o frustrato. Non voglio star qua a ciarlare banalmente di questa dieta, quindi vi rimando al sito ufficiale dategli un occhio, documentatevi e cercate in rete esperienze e commenti come ho fatto anch'io....per ora posso solo dirvi che è al 5° giorno di ATTACCO e la ricetta che posto fa parte proprio di questa fase. 

Ingredienti (per 15 polpette)

• 150 gr. di petto di pollo in trita
• 150 gr. di lonza in trita
• 1 ricottina light (100 gr)
• sale, pepe, noce moscata, paprica, prezzemolo e aglio in polvere a piacere
• crusca d'avena per impanare

In una terrina unite tutti gli ingredienti come fareste di solito per le polpette tradizionali, unica variante è l'assenza di grassi, io dopo aver formato le polpette ed averle passate nella crusca le ho messe in padella anti aderente e le ho spruzzate con del vino bianco. Ovviamente appena è evaporato ho girato le polpette ed ho aggiunto un po d'acqua, quel tanto che bastasse a non farle attaccare troppo. Poiché prive di grasso tenderanno ad attaccare, non preoccupatevi, l'avena a contatto con i liquidi formerà una pappetta che ricorda una salsa solida, basta mantenerla morbida e questo eviterà che si spappolino le polpettine.

La dieta Dukan permette di poter utilizzare un'infinità di varianti, potete unirvi di tutto (prosciutto cotto, surimi, tonno, uova) purché in attacco siano solo proteine!!! Nelle fasi successive potrete alternare anche le verdure, buono no?

A chi pensa che mi sia alzata la mattina ed abbia deciso di buttarmi in questa avventura vorrei solo dire che si sbaglia....la scelta è frutto di ricerche, consulti medici ed esperienze personali che mi sono state date, personalmente ho scelto in base al buonsenso e coadiuvata da un medico, non sottovalutate mai questo, se siete persone con delle patologie (ma anche sane) non fate cavolate, parlate col vostro medico e chiedetegli cosa ne pensa, sicuramente vi aiuterà a trovare la strada giusta per voi!

Ok, io ho terminato....vi aggiornerò sui progressi del maritozzo, voi invece fatemi sapere se l'avete già provata e come vi siete trovate, sicuramente scambiarci opinioni non fa mai male!!!

In bocca alle proteine a tutti! ^_-